Tempero para rechear peixe, camarão, lulas ou condimentar pratos de carne, peixe, mariscos, etc.

Para rechear peixe ou camarão:
- Abra o peixe (já amanhado) pelo dorso e aplique uma camada desta Têmpera, polvilhe com farinha e leve a fritar em óleo, com lume brando, durante cerca de 20 minutos.
O peixe recheado é um tradicional acompanhante do arroz e caril Goês, no entanto, poderá ser servido como prato principal acompanhado de salada, hortaliça ou batata.

Para condimentar pratos de carne, peixe, mariscos, etc.
- Utilize pequenas quantidades desta Têmpera (1colher {chá} por norma).

Composição: Vinagre, tamarindo, alhos, açúcar e especiarias.