Ingredientes, tempo e modo de preparação para 3 a 4 pessoas.

Corte 750g de raia (ou cação, lulas, sarda, sardinhas, etc.) e tempere com 1 colher (de chá) de sal. Seguidamente, leve a refogar 1 cebola grande (200g) picada em 7 colheres (sopa) de óleo alimentar (cerca de 20 minutos). Então, passe o refogado de cebola já pronto com 2,5 dl de água quente (1 copo de água) por um misturador ou triturador eléctrico (tipo “Varinha Magica”) durante 2 minutos. Num tacho adequado, junte o refogado passado bem como o conteúdo da embalagem e leve ao lume. Após fervura, junte o peixe escolhido e deixe cozer cerca de 15 minutos.
Acompanhe com arroz branco solto, batata, salada, hortaliça, etc.


Composição: Polpa de tomate, vinagre, alhos, caldo de peixe, açúcar e especiarias.